shihoのブログな毎日

生活での役立つことや季節の事、ハンドメイド販売についてのサイト

生活トピックス

恵方巻きの具材の基本って?中身に決まりはある?!海鮮の具もOK?

投稿日:2018年1月10日 更新日:

セブンイレブンが火付け役となり、今は全国的に「恵方巻き」として節分に巻き寿司を食べる家庭が増えていますね。

関西圏以外の方にはまだまだ浸透していない恵方巻きですが、近年では手作りする人や、コンビニ、スーパーで買って食べる人もかなり増えています。

そこで今回は恵方巻きを手作りする際に確認しておきたい、基本の具材をご紹介。

中に入れる具材には決まりがあるのか?海鮮の具材もOKなのか?の疑問の答えをまとめました!

お子さんも大喜びの簡単にキャラクター恵方巻きを作る方法をまとめた記事も参考にして下さいね!
恵方巻きでインスタ映えする簡単なキャラクターをご紹介!

スポンサーリンク

恵方巻きの具材の基本はコレ!

恵方巻きは元々、関西地方で節分の晩ご飯に「丸かぶり寿司」「節分の巻き寿司」「幸運巻寿司」という太巻きを食べる風習から派生しています。

恵方巻きの具材の基本は、七福神にちなんで7種類のものを巻きます。

七福神には、無病息災や商売繁盛を願って、その福を巻き込むという意味合いもあります。

基本の具材として代表的なのは

・かんぴょう
・しいたけ煮
・うなぎ(穴子)
・伊達巻き
・きゅうり
・桜でんぶ

があります。

また、伊達巻きの代わりに厚焼き卵だし巻きを入れたり、

きゅうりの代わりにカイワレ、桜でんぶの代わりにおぼろを入れたりします。

わたしは関西出身なので幼い頃から実家を出るまで節分の日の晩ご飯は毎年、恵方巻きでした。

上記の基本の具材がいつも入っていた記憶があります。

他にも、高野豆腐とカイワレが入っている年もありました。

正直、かんぴょうやしいたけ煮は大人の食べ物の印象があって子供の頃はあまり好きではなかったです^^;

それでも、いつもと違う晩ご飯でウキウキしたことは間違いありませんw

恵方巻きの中身に決まりってあるの?

恵方巻きはそもそも、神事的な意味合いのある行事ではありません。

スポンサーリンク

大阪の商人が節分の日の厄払いにあやかって、商売繁盛と縁起担ぎとしてそれにちなんだ食材を入れて販売したのが始まりです。

ですので、恵方巻きの中身の具材は言ってみれば何でもいいのです^^;

一応、上記で紹介した基本の具材には、

かんぴょうには「結ぶ」
しいたけには「神様へ健康を願う」
きゅうりには「九に利を得る」

などの縁起物という意味合いのある食材が使われていますが、今のように全国的にコンビニやスーパーで売られている中身は本来の恵方巻きとかけ離れているものも沢山あります。

恵方巻き自体が江戸時代末期〜明治初期から始まったとされていますが、起源は諸説あるようです。

ですので小さいお子さんがいる家庭では、子供が食べやすい具材を使って恵方巻きを作ったり、

中に具を入れずに酢めしをのりで巻いて、カットした断面にデコレーションするなど、今では季節のイベントの一種として捉える方が多いように思います。

恵方巻きで海鮮の具はOK?

ということで、恵方巻きに海鮮の具を入れることはもちろん大丈夫です。

恵方巻きによく使われる海鮮の具は

・マグロ
・サーモン
・海老
・いくら
・カニ
・イカ

などがありますね!

海鮮巻きにする場合は大葉を一緒に巻くと見た目もよく、生魚の臭みも消してくれます。

また、サーモンやマグロは生を使いつつ、焼き穴子と一緒に巻くのもおすすめです!

海老はエビ天にして巻くのもいいですよ!

恵方巻きは本来、1本まるまる切らずにかぶりつくものですが、食べにくいことから切ってから食卓に並べてもよいですし、

切って並べた上にいくらをかけるのも贅沢感が増しておすすめです♪

子供にもウケるおすすめキャラクターの恵方巻きを紹介している記事もどうぞです
恵方巻きでインスタ映えする簡単なキャラクターをご紹介!

恵方巻きの具材の基本って?中身に決まりはある?!海鮮の具もOK?まとめ

恵方巻きは子供の頃から食べていましたが、今のコンビニやスーパーで売っている様な

オシャレなものはここ最近のように思います。

皆さんもお好きな具材で節分の日の恵方巻き、楽しんで下さいね!

参考になりましたら幸いです♪

スポンサーリンク



-生活トピックス
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

キャラ弁のチーズ代用品は?アレルギーならこの白い食材がオススメ!

キャラ弁でよく使うチーズ。 でも、中には乳製品アレルギーがある子供には使えず、チーズの代わりになる具材を探さないといけませんよね。 スポンサーリンク チーズは土台やパーツなどによく使われるので、代わり …

卒業式の母親のコサージュは何色がいい?素材は?選び方のポイント!

子供の卒業式に出席する服装や小物は、マナーなども気になるところですよね。 スポンサーリンク カッチリとしたスーツや礼服で出席する時には特に、コサージュで華やかさを演出したいですよね。 そこで今回は、卒 …

母の日のプレゼントに60代の母へ花以外のおすすめ!喜ばれるものはこれ!

母の日といえばカーネションが代表的。 スポンサーリンク でも60代の母へいつもお花を贈っていると、今年はなにか違うものをプレゼントしたい。 という気持ちになりませんか? そこで今回は60代の母へ贈るプ …

バレンタインで職場に500円以下の義理チョコで小分けのおすすめ7選!

職場への義理チョコ、あまり高いと出費がかさみますよね。 スポンサーリンク 渡したい・渡さなきゃと思っていても、出来るだけ安くすませたいと思う人も実は結構多かったりします^^; そこで今回は、500円以 …

お弁当の保冷剤の効果的な入れ方は上か下かどちら?何個入れる?

お弁当を腐らせないための便利な保冷剤。 スポンサーリンク 今回は、お弁当の保冷剤の効果的な入れ方についてまとめました。 保冷剤はお弁当の上か下がどちらの方がいいか?や何個入れればいいのかを紹介していま …

最新記事

最新記事

九州・福岡県の田舎に住んでいます。

日々の中での疑問や、九州の情報などを発信中。

自分の得意な分野を活かしつつ、多くの人の役に立てて頂けたら、と思っています。

分野を問わず、色々な悩みや季節の話題を書いています(๑´ڡ`๑)