shihoのブログな毎日

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「 月別アーカイブ:2019年04月 」 一覧

筍のあく抜きに失敗するのはなぜ?えぐみを消す方法と料理方法はコレ!

たけのこのあく抜きに失敗してしまった… 舌がピリピリしたり「えぐみ」が強くて、タケノコが食べられない!! となると、せっかく下茹でしたタケノコが台無しになってしまいますよね^^; そこで今回は、タケノ …

たけのこのあく抜きを米のとぎ汁で!ゆで時間と下処理まとめ♪

たけのこのエグミをとるためには、下茹でが必須ですよね。 「タケノコのあく抜きには米ぬか」とよく聞きますが、我が家のようにぬかがないご家庭もあると思います。 そこで今回は、お米のとぎ汁でたけのこのあく抜 …

たけのこが大きい 鍋に入らないときの切り方や下処理の方法まとめ♪

大きいタケノコ、どうやって下処理しようか迷いますよね。 タケノコが入るほどの大きい鍋がない場合でも、どうにかして下茹でしてアクを抜く必要があります。 そこで、タケノコが大きくて鍋に入らないときの切り方 …

たけのこのアク抜きにぬかがないときの代用は?あく抜き方法も紹介

春の味覚、たけのこ。 美味しく食べるには下準備のあく抜きが必要ですよね。 でも、米ぬかがないときはどうやってあく抜きするのでしょうか? 今回は、タケノコのあく抜きでの米ぬかの代用にはなにがあるかと、代 …

バーベキューで意外と美味しい食材!簡単な変わり種のおすすめはコレ♪

2019/04/18   -お出かけ
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毎回のバーベキューの食材や具材、マンネリ化していませんか? いつもと同じメニューになってしまうバーベキューに、意外と美味しい食材をプラスしてみましょう♪ 今回は、バーベキューに意外と美味しい食材をご紹 …

バーベキューでホイル焼きの具材は?おすすめレシピで簡単美味しい♪

2019/04/15   -お出かけ
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バーベキューでのホイル焼きは、色々な料理ができます。 網焼きや鉄板焼きとは違った楽しみ方が出来るので、人気のアウトドア料理の一つ。 バーベキューに簡単でおいしいホイル焼きでおすすめの具材と簡単レシピを …

バーベキューの野菜の切り方や下準備&持って行き方を詳しく紹介♪

2019/04/11   -お出かけ
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バーベキューは当日バタバタすることが多いと思います。 前日のうちに、野菜の下準備など、できることはしておきたいと思う人も多いですよね。 そこで今回は、バーベキューの野菜の切り方と下準備、そしてバーベキ …

バーベキューの野菜が焦げる!美味しく焼く方法やコツをご紹介♪

2019/04/09   -お出かけ
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ついつい焦がしがちなバーベキューの野菜たち… 中まで火が通らないうちに、外が焦げてしまってカチカチになってしまったこと、ないですか? バーベキューでの野菜は、上手に焼けば美味しく食べられますが、野菜ば …

バーベキューの野菜の定番とおすすめはコレ!美味しい食べ方も紹介♪

2019/04/09   -お出かけ
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バーベキューでは、お肉以外にもたくさん楽しみがありますよね。 その中でも野菜は、バーベキューを盛り上げてくれる食材の一つ。 そこで今回は、バーベキューで定番の野菜とおすすめの野菜をご紹介! 初心者にお …

バーベキューに野菜のサイドメニューでさっぱり系のおすすめ特集!

2019/04/06   -お出かけ
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バーベキューでお肉などの味の濃いものばかり食べていると、だんだん飽きてきませんか? お肉や魚介のメイン以外にも、さっぱりしたサイドメニューがあれば箸休めにもなりますよね。 そこで今回はバーベキューに持 …

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九州・福岡県の田舎に住んでいます。

日々の中での疑問や、九州の情報などを発信中。

自分の得意な分野を活かしつつ、多くの人の役に立てて頂けたら、と思っています。

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