2019-04

生活トピックス

筍のあく抜きに失敗するのはなぜ?えぐみを消す方法と料理方法はコレ!

たけのこのあく抜きに失敗してしまった… 舌がピリピリしたり「えぐみ」が強くて、タケノコが食べられない!! となると、せっかく下茹でしたタケノコが台無しになってしまいますよね^^; そこで今回は、タケノコのあく抜きに失敗した原因とえぐみの消し...
生活トピックス

たけのこのあく抜きを米のとぎ汁で!ゆで時間と下処理まとめ♪

たけのこのエグミをとるためには、下茹でが必須ですよね。 「タケノコのあく抜きには米ぬか」とよく聞きますが、我が家のようにぬかがないご家庭もあると思います。 そこで今回は、お米のとぎ汁でたけのこのあく抜きをやってみました。 わかりやすいように...
生活トピックス

たけのこが大きい 鍋に入らないときの切り方や下処理の方法まとめ♪

大きいタケノコ、どうやって下処理しようか迷いますよね。 タケノコが入るほどの大きい鍋がない場合でも、どうにかして下茹でしてアクを抜く必要があります。 そこで、タケノコが大きくて鍋に入らないときの切り方や切り方による違いをまとめました。 大き...
生活トピックス

たけのこのアク抜きにぬかがないときの代用は?あく抜き方法も紹介

春の味覚、たけのこ。 美味しく食べるには下準備のあく抜きが必要ですよね。 でも、米ぬかがないときはどうやってあく抜きするのでしょうか? 今回は、タケノコのあく抜きでの米ぬかの代用にはなにがあるかと、代用品を使ってのあく抜きの方法をまとめまし...
お出かけ

バーベキューで意外と美味しい食材!簡単な変わり種のおすすめはコレ♪

毎回のバーベキューの食材や具材、マンネリ化していませんか? いつもと同じメニューになってしまうバーベキューに、意外と美味しい食材をプラスしてみましょう♪ 今回は、バーベキューに意外と美味しい食材をご紹介! 簡単に美味しく食べれるおすすめの変...
お出かけ

バーベキューでホイル焼きの具材は?おすすめレシピで簡単美味しい♪

バーベキューでのホイル焼きは、色々な料理ができます。 網焼きや鉄板焼きとは違った楽しみ方が出来るので、人気のアウトドア料理の一つ。 バーベキューに簡単でおいしいホイル焼きでおすすめの具材と簡単レシピをご紹介! ちょっとした工夫で、とっても美...
お出かけ

バーベキューの野菜の切り方や下準備&持って行き方を詳しく紹介♪

バーベキューは当日バタバタすることが多いと思います。 前日のうちに、野菜の下準備など、できることはしておきたいと思う人も多いですよね。 そこで今回は、バーベキューの野菜の切り方と下準備、そしてバーベキュー場までの持って行き方を詳しく紹介して...
お出かけ

バーベキューの野菜が焦げる!美味しく焼く方法やコツをご紹介♪

ついつい焦がしがちなバーベキューの野菜たち… 中まで火が通らないうちに、外が焦げてしまってカチカチになってしまったこと、ないですか? バーベキューでの野菜は、上手に焼けば美味しく食べられますが、野菜ばかり余ってしまうという事も多いです。 実...
お出かけ

バーベキューの野菜の定番とおすすめはコレ!美味しい食べ方も紹介♪

バーベキューでは、お肉以外にもたくさん楽しみがありますよね。 その中でも野菜は、バーベキューを盛り上げてくれる食材の一つ。 そこで今回は、バーベキューで定番の野菜とおすすめの野菜をご紹介! 初心者におすすめの、バーベキューでの美味しい食べ方...
お出かけ

バーベキューに野菜のサイドメニューでさっぱり系のおすすめ特集!

バーベキューでお肉などの味の濃いものばかり食べていると、だんだん飽きてきませんか? お肉や魚介のメイン以外にも、さっぱりしたサイドメニューがあれば箸休めにもなりますよね。 そこで今回はバーベキューに持っていきたい、簡単に作れるバーベキューの...