shihoのブログな毎日

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「 料理関連 」 一覧

お弁当の保冷剤の効果的な入れ方は上か下かどちら?何個入れる?

お弁当を腐らせないための便利な保冷剤。 今回は、お弁当の保冷剤の効果的な入れ方についてまとめました。 保冷剤はお弁当の上か下がどちらの方がいいか?や何個入れればいいのかを紹介しています。 夏などの時期 …

お弁当の保冷剤が必要なのはいつからいつまで?気温は何度くらいから?

梅雨や夏の季節になると、お弁当には気をつかいますね。 お弁当が傷まないように保冷剤を入れている方も多いのではないでしょうか? でも、お弁当の保冷剤が必要なのは、いつからなのか?と気温は何度くらいからな …

あさりが死んでるけど食べれる?死んだ状態でも加熱したら大丈夫?

調理する前に死んだあさりって食べれるのかどうか、知っておきたいですよね。 でもそのあさり、本当に死んでいると言い切れますか? そこで、あさりの死んでいる状態がどんな感じなのかも知っておきましょう。 死 …

たけのこアク抜き

筍のあく抜きに失敗するのはなぜ?えぐみを消す方法と料理方法はコレ!

たけのこのあく抜きに失敗してしまった… 舌がピリピリしたり「えぐみ」が強くて、タケノコが食べられない!! となると、せっかく下茹でしたタケノコが台無しになってしまいますよね^^; そこで今回は、タケノ …

たけのこのあく抜きを米のとぎ汁で!ゆで時間と下処理まとめ♪

たけのこのエグミをとるためには、下茹でが必須ですよね。 「タケノコのあく抜きには米ぬか」とよく聞きますが、我が家のようにぬかがないご家庭もあると思います。 そこで今回は、お米のとぎ汁でたけのこのあく抜 …

大きいたけのこ下処理

たけのこが大きい 鍋に入らないときの切り方や下処理の方法まとめ♪

大きいタケノコ、どうやって下処理しようか迷いますよね。 タケノコが入るほどの大きい鍋がない場合でも、どうにかして下茹でしてアクを抜く必要があります。 そこで、タケノコが大きくて鍋に入らないときの切り方 …

たけのこのアク抜きにぬかがないときの代用は?あく抜き方法も紹介

春の味覚、たけのこ。 美味しく食べるには下準備のあく抜きが必要ですよね。 でも、米ぬかがないときはどうやってあく抜きするのでしょうか? 今回は、タケノコのあく抜きでの米ぬかの代用にはなにがあるかと、代 …

バーベキューで意外と美味しい食材!簡単な変わり種のおすすめはコレ♪

2019/04/18   -お出かけ
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毎回のバーベキューの食材や具材、マンネリ化していませんか? いつもと同じメニューになってしまうバーベキューに、意外と美味しい食材をプラスしてみましょう♪ 今回は、バーベキューに意外と美味しい食材をご紹 …

バーベキューでホイル焼きの具材は?おすすめレシピで簡単美味しい♪

2019/04/15   -お出かけ
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バーベキューでのホイル焼きは、色々な料理ができます。 網焼きや鉄板焼きとは違った楽しみ方が出来るので、人気のアウトドア料理の一つ。 バーベキューに簡単でおいしいホイル焼きでおすすめの具材と簡単レシピを …

バーベキューの野菜の切り方や下準備&持って行き方を詳しく紹介♪

2019/04/11   -お出かけ
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バーベキューは当日バタバタすることが多いと思います。 前日のうちに、野菜の下準備など、できることはしておきたいと思う人も多いですよね。 そこで今回は、バーベキューの野菜の切り方と下準備、そしてバーベキ …

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九州・福岡県の田舎に住んでいます。

日々の中での疑問や、九州の情報などを発信中。

自分の得意な分野を活かしつつ、多くの人の役に立てて頂けたら、と思っています。

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